Hongos comestibles y desarrollo sostenible en Colombia
DOI:

Palabras clave:
Bioactivos, biodiversidad, bioeconomía, macrohongos, hongosResumen
Colombia es el segundo país más rico del mundo en biodiversidad después de Brasil, y los hongos son componentes importantes de esta biodiversidad. Hoy en día se conocen cerca de 7650 especies de hongos para el país, de las cuales 382 han sido usadas en diversas áreas, destacando su potencial alimentario dado a sus características nutricionales y organolépticas. La utilización de hongos comestibles ha sido parte de la tradición de grupos étnicos y comunidades campesinas del país que hasta hoy día han preservado los conocimientos y prácticas de uso tradicionales de este recurso biológico y genético. Adicionalmente, durante los últimos años ha aumentado el aprovechamiento comercial de hongos comestibles generando diferentes bioproductos entre los que se destacan la obtención de basidiomas y ascomas, generación de productos funcionales u obtención de compuestos bioactivos para ser usados como aditivos alimentarios, ingredientes, entre otros usos. Diversos hongos silvestres podrían ser aprovechados para fines alimentarios, en especial porque muchas de las especies reportadas en trabajos de diversidad tienen un potencial uso biotecnológico a nivel mundial, además, una de las mejores formas de proteger esa biodiversidad es a través de su uso sostenible. En este sentido, este capítulo expone el uso tradicional, el valor nutricional, el estado de comercialización, la legislación asociada y patentes relacionadas con hongos comestibles colombianos. Adicionalmente, se presentan las oportunidades y perspectivas de los hongos alimenticios colombianos en el marco de los objetivos de desarrollo sostenible para Colombia.
Descargas
Citas
Aitia Biotech (2024). Aitia Biotech S.A.S. Disponible en: http://aitia.bio/ [Septiembre 2025].
Al-Hussainy, K. S. J. y AL-Fadhly, N. K. Z. (2019). Comparison between protein and amino acids of mushroom Agaricus bisporus with some kinds of meat and meat’s products. In IOP conference series: Earth and Environmental Science 388 (1): 012059. https://doi.org/10.1088/1755-1315/388/1/012059
Avendaño, J. E., Isabel Bohórquez, C., Rosselli, L., Arzuza-Buelvas, D., Estela, F. A., Cuervo, A. M., Stiles, F. G., Luis y Renjifo, M. (2017). Lista de chequeo de las aves de Colombia: Una síntesis del estado del conocimiento desde Hilty & Brown (1986). Ornitologia Colombiana 16: eA01-1. https://asociacioncolombianadeornitologia.org/wp-content/uploads/2017/10/1702.pdf
Bandara, A. R., Karunarathna, S. C., Mortimer, P., Hyde, K., Khan, S., Kakumyan, P. y Xu, J. (2017). First successful domestication and determination of nutritional and antioxidant properties of the red ear mushroom Auricularia thailandica (Auriculariales, Basidiomycota). Mycological Progress 16: 1-11. https://doi.org/10.1007/s11557-017-1344-7
Barros, L., Venturini, B. A., Baptista, P., Estevinho, L. M. y Ferreira, I. C. F. R. (2008). Chemical composition and biological properties of Portuguese wild mushrooms: A comprehensive study. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf8003114
Benavides Calvache, O. L., Ruiz Eraso, H. y Araujo, D. (2016). Eficiencia biológica como variable de bioprocesamiento de residuos lignocelulósicos para la producción del hongo comestible y medicinal (Pleurotus ostreatus). Vitae 23 (Supl.1): 518-521. https://www.proquest.com/openview/3a91d4140938384abceb7a2464b4156e/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1806352
Bermeo Escobar, L. P., Penagos González, J. P., Orjuela Rodríguez, M. y Castro-Ríos, K. (2020). Effect of culture preservation methods in the stability and nutritional characteristics of Pleurotus ostreatus. Asian Journal of Microbiology, Biotechnology and Environmental Sciences 22 (2): 359-368. https://www.envirobiotechjournals.com/issues/article_abstract.php?aid=10582&iid=304&jid=1
Bernal, R., Gradstein, S. R. y Celis, M. (2015). Catálogo de plantas y líquenes de Colombia. Instituto de Ciencias Naturales, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá, Colombia. http://catalogoplantasdecolombia.unal.edu.co
Boa, E. (2004). Los hongos silvestres comestibles: perspectiva global de su uso e importancia para la población. Serie Productos Forestales no madereros N° 17. FAO. Roma. 163 p. https://www.fao.org/4/y5489s/y5489s00.pdf
Borthakur, M., Gurung, A. B., Bhattacharjee, A. y Joshi, S. R. (2020). Analysis of the Bioactive Metabolites of the Endangered Mexican Lost Fungi Campanophyllum–A Report from India. Mycobiology 48 (1): 58-69. https://doi.org/10.1080/12298093.2020.1723388
Cano-Estrada, A. y Romero-Bautista, L. (2016). Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres. Revista Chilena de Nutrición 43 (1): 75-80. https://doi.org/10.4067/S0717-75182016000100011
Charria-Girón, E., Vasco-Palacios, A., Moncada, B. y Marin-Felix, Y. (2023). Colombian fungal diversity: Untapped Potential for Diverse Applications. Review. Microbiology Research, 14, 2000-2021. https://doi.org/10.3390/microbiolres14040135
Cheung, P. (2010). The nutritional and health benefits of mushrooms. In Nutrition Bulletin 35 (4): 292-299. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2010.01859.x
Colanta. (2020). Colanta sabe más sabe a campo, ¡Nuevo Yogurt Vida!. Disponible en: https://colanta.com/corporativo/noticias/nuevo-yogurt-vida/ [abril de 2021]
CONPES 3934. (2018). Política de Crecimiento Verde. Disponible en: https://colaboracion.dnp.gov.co/cdt/conpes/econ%C3%B3micos/3934.pdf [junio 2021]
Dávila-Giraldo, L. R., Murillo A, W., Zambrano F, C. J., Suárez M, H. y Méndez A, J. J. (2020). Evaluation of nutritional values of wild mushrooms and spent substrate of Lentinus crinitus (L.) Fr. Heliyon 6 (3): 1-4. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e03502
Dávila-Giraldo, L. R., Zambrano-Forero, C., Torres-Arango, O., Pérez, J. y Murillo-Arango, W. (2022). Integral use of rice husks for bioconversion with white-rot fungi. Biomass Conversion and Biorefinery 12: 2981-2991. https://doi.org/10.1007/s13399-020-00940-6/Published
Dávila-Giraldo, L. R., Pérez-Jaramillo, C. C., Méndez-Arteaga, J. J. y Murillo-Arango W. (2023). Nutritional Value and Antioxidant, Antimicrobial and Cytotoxic Activity of Wild Macrofungi. Microorganisms 11 (5): 1158. https://doi.org/10.3390/microorganisms11051158
De Carvalho, C. S. M., Sales-Campos, C., de Carvalho, L. P., Minhoni, M. T. d. A., Saad, A. L. M., Alquati, G. P. y de Andrade, M. C. N. (2015). Cultivation and bromatological analysis of the medicinal mushroom Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P. Karst cultivated in agricultural waste. African Journal of Biotechnology 14 (5): 412-418. https://doi.org/10.5897/ajb2014.14022
Devi, K. (2017). Ethnomycological studies of some wild edible and medicinal mushrooms in Kamrup district of Assam, India. International Journal of Current Advanced Research 6: 3954-3959. https://doi.org/10.24327/ijcar.2017.3959.0405
Dimas Martínez, F. K. (2013). La transmisión de los conocimientos tradicionales del hongo Ekuirua+ (Lentinula raphanica) bajo la orientación de algunos mayores del clan Jifkuen+ de la etnia Uitoto de La Chorrera, Amazonas-Colombia. Tesis de licenciatura en Biología, Universidad Pedagógica Nacional. http://hdl.handle.net/20.500.12209/1836
Etter, A. (1993). Diversidad ecosistémica en Colombia hoy. En: Anìnimo (Ed.) Nuestra Diversidad Biológica (47–66). CEREC y Fundación Alejandro Ángel, Bogotá, Colombia.
Evans Schultes, R. y Bright, A. (1985). Antiguos pectorales de oro: ¿representaciones de hongos? Boletín Cultural y Bibliográfico Banco de la República 22 (05): 3-6. https://publicaciones.banrepcultural.org/index.php/boletin_cultural/article/view/3209
Fernández Uribe, Y. (2014). Cultivo de orellanas (Pleurotus ostreatus) en cinco sustratos generados en los procesos productivos agropecuarios, en dos épocas de siembra, en el municipio de Ituango [Universidad Nacional Abierta y a Distancia]. https://repository.unad.edu.co/handle/10596/3580
Franco Molano, A. E., Vasco-Palacios, A. M., López-Quintero, C. y Boekhout, T. (2005). Macrohongos de la región del Medio Caquetá-Colombia. Guía de campo. Editorial Multimpresos, Medellín, Colombia, 211 p.
Friedman, M. (2015). Chemistry, Nutrition, and Health-Promoting Properties of Hericium erinaceus (Lion’s Mane) Mushroom Fruiting Bodies and Mycelia and Their Bioactive Compounds. Journal of Agricultural and Food Chemistry 63 (32): 7108-7123. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b02914
Gaya, E., Vasco-Palacios, A. M., Vargas-Estupiñán, N., Lu?cking, R., Carretero, J., Sanjuan, T., Moncada, B., Allkin, B., Bolaños-Rojas, A. C., Castellanos-Castro, C., Coca, L. F., Corrales, A., Cossu, T., Davis, L., dSouza, J., Dufat, A., Franco-Molano, A. E., García, F, Gómez-M, D. M. et al. (2021). ColFungi:Colombian resources for Fungi Made Accessible. Royal Botanic Gardens, UK, 33 p.
Giraldo, L. y Galeano, S. (2020). Expediciones Boyacá Bio. Resultados, retos y oportunidades. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. Bogotá, Colombia. 80 p. https://repository.humboldt.org.co/entities/publication/670343f0-c4f4-4aec-8bb7-ae9ec3fc44c8
Gobierno de Colombia. (2020). Bioeconomía para una Colombia Potencia viva y diversa: Hacia una sociedad impulsada por el conocimiento. Recuperado de: https://minciencias.gov.co/sites/default/files/upload/paginas/bioeconomia_para_un_crecimiento_sostenible-qm_print.pdf
González-Cuellar, F. E., Lasso-Benavides, C. M., Adrada-Gómez, B. Y., Sanabria-Diago, O. L. y Vasco-Palacios, A. M. (2021). Estudio etnomicológico con tres comunidades rurales ubicadas en la zona andina del departamento del Cauca, Colombia. Boletín de Antropología 36 (62): 147-164. https://doi.org/10.17533/udea.boan.v36n62a08
Hanson, A. M. Hall, M. B. Porter, L. M. y Lintzenich, B. (2006). Composition and Nutritional Characteristics of Fungi Consumed by Callimico goeldii in Pando, Bolivia. International Journal of Primatology 27 (1): 323-346. https://doi.org/10.1007/s10764-005-9014-z
Henao, L. y Ruiz, A. (2006). Investigación y Gestión local de robledales alrededor del uso tradicional de macromicetos en la cordillera Oriental colombiana. I Simposio Internacional de Roble y Ecosistemas Asociados, Memorias. 215-291p.
Jacinto-Azevedo, B., Valderrama, N., Henríquez, K., Aranda, M. y Aqueveque, P. (2021). Nutritional value and biological properties of Chilean wild and commercial edible mushrooms. Food Chemistry 356 (June 2020). https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129651
Kumar, R., Tapwal, A., Pandey, S., Borah, R. K., Borah, D. y Borgohain, J. (2013). Macro-fungal diversity and nutrient content of some edible mushrooms of Nagaland, India. Nusantara Bioscience 5 (1): 1-7. https://smujo.id/nb/article/view/907
Longvah, T. y Deoshthale, Y. G. (1998). Compositional and nutritional studies on edible wild mushrooms from northeast India. Food chemistry 64 (3): 331-334. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(98)00026-0
López-Rodríguez, C., Hernández-Corredor, R., Suárez-Franco, C. y Borrero, M. (2009). Evaluación del crecimiento y producción de Pleurotus ostreatus sobre diferentes residuos agroindustriales del departamento de Cundinamarca. Universitas Scientiarum 13 (2): 128-137. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/scientarium/article/view/1417
Manikandan, K. (2011). Nutritional and medicinal values of mushrooms. In: Singh M, Vijay B, Kamal S, Wakchaure GC (eds). Mushrooms Cultivation, Marketing and Consumption. Director of Mushroom Research, Solan, India. 11-14. https://dmrsolan.icar.gov.in/Mushroom_Cultivation_Marketing_Consumption.pdf
Martínez-Nieto, P., García-Gómez, G., Mora-Ortiz, L. y Robles-Camargo, G. (2014). Polluting macrophytes Colombian lake Fúquene used as substrate by edible fungus Pleurotus ostreatus. World Journal of Microbiology and Biotechnology 30 (1): 225-236. https://doi.org/10.1007/s11274-013-1443-9
Meyer, V., Basenko, E. Y., Benz, J. P., Braus, G. H., Caddick, M. X., Csukai, M., de Vries, R. P., Endy, D., Frisvad, J. C., Gunde-Cimerman, N., Haarmann, T., Hadar, Y., Hansen, K., Johnson, R. I., Keller, N. P., Kraševec, N., Mortensen, U. H., Perez, R., Ram, A. F. J., … Wösten, H. A. B. (2020). Growing a circular economy with fungal biotechnology: a white paper. Fungal Biology and Biotechnology 7 (1): 5. https://doi.org/10.1186/s40694-020-00095-z
Minagricultura. (2016). Documento Estratégico. Colombia Siembra. Disponible en: https://www.minagricultura.gov.co/Documents/Estrategia_Colombia_Siembra.pdf [junio 2021]
Miranda-Calero, S., Esquivel-Quezada, J., Ruíz-Urbina, J. y Rivers-Carcache, E. (2017). Análisis proximal de granos de arroz, frijol, maíz y café comercializados en el mercado Roberto Huembes de Managua. Universidad y Ciencia 9 (14): 45-51. https://doi.org/10.5377/uyc.v9i14.4560
Mora, A. (2019). La producción de champiñón en Colombia. Estudio de caso sobre el desempeño competitivo de cuatro pequeños productores. Maestría en Desarrollo Rural. Pontificia Universidad Javeriana. Disponible en: https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/45266 [junio 2021]
Nieto, I. J. y Chegwin, C. (2010). Influencia del sustrato utilizado para el crecimiento de hongos comestibles sobre sus características nutracéuticas. Revista Colombiana de Biotecnología 12 (1): 169-178. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/15631
Niño, Y. M., Peña, E. R. y Enao, L. G. (2017). Aislamiento y producción de semilla de Auricularia fuscosuccinea (Mont.) Henn. y Crepidotus palmarum Sing. usados tradicionalmente en Pauna (Boyacá, Colombia). Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas 11 (1): 151-158. http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S2011-21732017000100151&script=sci_arttext
Osborn, A. (1979). La Cerámica de los Tunebos, un estudio etnográfico. Series Fundación de Investigaciones Arqueológicas Nacionales 2. Fundación de investigaciones Arqueológicas Nacionales del Banco de la República, Bogotá, 81p.
Peña-Cañón, E. R. y Henao-Mejía, L. G. (2014). Conocimiento y uso tradicional de hongos silvestres de las comunidades campesinas asociadas a bosques de roble (Quercus humboldtii) en la zona de influencia de la Laguna de Fúquene, Andes Nororientales. Etnobiología 12 (3): 28-40. https://revistaetnobiologia.mx/index.php/etno/article/view/169
Peña Cañón, E. R., Niño Fernandez, Y. M. y Enao Mejía, L. (2023). Importancia Cultural de Hongos Silvestres Comestibles en cuatro municipios de Boyacá (Colombia). Ciencia En Desarrollo 14 (2): 31-46. https://doi.org/10.19053/01217488.v14.n2.2023.15082
Peña-Díaz, M. (2017). El cultivo de hongos en Colombia. Disponible en: http://www.mushroomsvalue.com/El-Cultivo-de-Hongos-En-Colombia/# [Julio 2021].
Pérez, E. y Piragauta, M. (2006). Estudio etnomicológico entre los campesinos de los municipios de Arcabuco y Moniquirá, departamento de Boyacá. Trabajo de Grado, Biólogo. Tunja. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. 114p.
Polo, A. (2012). Determinación proximal de los principales componentes nutricionales de seis variedades de leguminosas: arveja, garbanzo, haba, lenteja, mani? y soya Trabajo de Grado, Facultad De Ciencias Exactas y Naturales Universidad Católica del Ecuador pp. 126. http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/7111/4.7.001037.pdf;sequence=4
Pradilla, H. (1980). Los Tunebo. Publicaciones de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Ediciones la Rana y el Águila, UPTC, Tunja, 46p.
Progal BT. (2017). Progal BT Biotechnology Experts. Ciencia que impulsa el bienestar. Disponible en http://progal.co/ [Marzo 2021]
Pushpa, H. y Purushothoma, K.B. (2010). Nutritional analysis of wild and cultivated edible medicinal mushrooms. World Journal of Dairy & Food Sciences 5 (2): 140-144. https://idosi.org/wjdfs/wjdfs5%282%29/7.pdf
Rai, M. y Acharya, K. (2012). Proximate composition, free radical scavenging and NOS activation properties of Ramaria aurea. Research Journal of Pharmacy and Technology 5: 1421-1427. https://rjptonline.org/AbstractView.aspx?PID=2012-5-11-4.
Ramírez-Castrillón, M., Barona-Colorado, A., Bados-Lopez, M. C. y Bolaños-Burbano, D. (2022). Diversity of Environmental Yeasts of Colombia: A Systematic Review. Catalogue of Fungi of Colombia; En: de Almeida, R.F., Lücking, R., Vasco-Palacios, A.M., Gaya, E. & Diazgranados, M. (Eds.). Catalogue of Fungi of Colombia (92-103). Royal Botanic Gardens, Kew, Kew Publishing, UK.
Reishi Colombia. (2024). Reishi Colombia Ganoderma lucidum. Disponible en: http://reishicolombia.com/. [Julio 2024]
Ríos-Hurtado, A., Mosquera-Mosquera, L.H., Torres-Torres, M. y Hinestroza-Córdoba, L. (2005). Caracterización bromatológica y compuestos bioactivos de la seta Auricularia aurícula. Revista Institucional. Universidad Tecnológica del Chocó D. L. C 22: 45-48.
Ríos, M. del P., Hoyos, J. L. y Mosquera, S. A. (2010). Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de Pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo. Biotecnología En El Sector Agropecuario y Agroindustrial 8 (2): 86-94.
Rochereau, H. (1959). Documentos redactados en el dialecto de las tribus Tunebas, radicadas en el triángulo de Cubugon. Revista Colombiana de Antropología 8: 15-119.
Rodríguez, D. M., Freitas, A. C., Rocha-Santos, T. A., Vasconcelos, M. W., Roriz, M., Rodríguez-Alcalá, L. M., ... y Duarte, A. C. (2015).Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus . Journal of Food Science and Technology 52: 6927-6939. https://doi.org/10.1007/s13197-015-1826-z
Rodríguez-Valencia, N. y Jaramillo-López, C. (2003). Cultivo de hongos comestibles del género Pleurotus sobre residuos agrícolas de la zona cafetera. Manizales : CENICAFE. Boletín Técnico No. 27: 61 pp. Disponible en: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/582
Rojas, T., Cortés, C., Noguera, M., Ulian, T. y Diazgranados, M. (2020). Evaluación del Estado de los Desarrollos Bioeconómicos Colombianos en Plantas y Hongos. Royal Botanic Gardens, Kew e Instituto de Investigaciones. Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 124p.
Ruiz-Roa, W., Henao-M, L. G., Peña-Cañón, E. R., Amézquita, L. y Cipamocha J. (2008). Reconocimiento y valoración de hongos silvestres comestibles de bosques de roble (Quercus humboldtii) en Paipa, Boyacá. Tunja. Informe de proyecto. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. 60p.
Sales-Campos, C., Araujo, L. M., Minhoni, M. T. A. y Andrade, M. C.N. (2013). Centesimal composition and physical-chemistry analysis of the edible mushroom Lentinus strigosus occurring in the Brazilian Amazon. Anais da Academia Brasileira de Ciências 85 (4): 1537-1544. https://doi.org/10.1590/0001-3765201399412
Samper, K. (1998). Biodiversity research in Colombia: what we know and what we need to know. Seminar Proceedings: Research in Tropical Rain Forests: Its Challenges for the Future, Wageningen (Netherlands), 25-26 Nov 1997, Tropenbos Foundation.
Sanjuan, T. (1999). La diversidad del género Cordyceps en hormigas del bosque húmedo tropical de Colombia. Trabajo de Grado, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá. 126p.
Sanchez-Ocampo, S., Palacio, M., Rios-Sarmiento, C. y Gómez-Montoya, N. (2022). Favolus rugulosus en Colombia: producción de micelio y basidiomas en diferentes condiciones nutricionales. Lilloa 59 (suplemento): 427-444. http://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/1649
Setas de Cuivá. (2019). Setas de Cuivá Champiñones. Disponible en: https://champinonessetasdecuiva.com/ [Consultado en Junio 2021]
Silva-Neto, C. de M., Pinto, D. de S., Santos, L. A. C., Calaça, F. J. S. y Almeida, S. D. S. (2021). Food production potential of Favolus brasiliensis (Basidiomycota: Polyporaceae), an indigenous food. Food Science and Technology (Brazil) 41: 183-188. https://doi.org/10.1590/fst.12620
Soto-Medina, E. y Bolaño-Rojas, A. C. (2013). Hongos macroscópicos en un bosque de niebla intervenido, vereda Chicoral, Valle del Cauca, Colombia. Biota Colombiana 14 (2): 1-12.
Torres, M. G. y Hurtado, A. R. (2003). Potencial de la microbiota nativa comestible y medicinal en el municipio de Quibdó. Trabajo de Grado. Biólogo con Énfasis en Recursos Naturales. Facultad de Ciencias. Universidad Tecnológica Del Chocó. Quibdó, Chocó, 116p.
Vargas, P. S., Hoyos, J. L. y Mosquera, S. A. (2012). Uso de hojarasca de roble y bagazo de caña en la producción de Pleurotus ostreatus. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 10 (1): 136-145. https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/792
Vargas, N., Gómez-Montoya, N., Peña-Cañón, R. y Torres-Morales, G. (2022). Useful Fungi of Colombia. En: de Almeida, R.F., Lücking, R., Vasco-Palacios, A.M., Gaya, E. & Diazgranados, M. (Eds.). Catalogue of Fungi of Colombia (151-163). Royal Botanic Gardens, Kew, Kew Publishing, UK.
Vasco-Palacios, A. M. (2002). Estudio etnobiológico de los hongos macromicetes entre los Uitoto de la región de Araracuara (Amazonía Colombiana). BSc Thesis, Departamento de Biología, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá. 199p.
Vasco-Palacios, A. M. (2007). Acervo etnomicológico en la región del medio Caquetá. Concepción y uso de los hongos por los indígenas Muinane, Andoke Uitoto. Tesis de Maestría, Instituto de Biología, Universidad de Antioquia. 143p.
Vasco-Palacios, A. M., Suaza, S. C., Castanõ-Betancur, M. y Franco-Molano, A. E. (2008). Conocimiento etnoecólogico de los hongos entre los indígenas Uitoto, Muinane y Andoke de la Amazonía Colombiana. Acta Amazónica 38 (1): 17-30. https://doi.org/10.1590/S0044-59672008000100004
Vasco-Palacios, A. M. y Moncada, B. (2022). Two Centuries of Mycological History in Colombia. En: de Almeida, R.F., Lücking, R., Vasco-Palacios, A.M., Gaya, E. & Diazgranados, M. (Eds.) Catalogue of Fungi of Colombia (33-44). Royal Botanic Gardens, Kew, Kew Publishing, UK.
Velandia, C., Galindo, L. y Mateus, K. (2008). Micolatría en la iconografía prehispánica de América del Sur. International Journal of South American Archaeology 3: 6-13. https://www.ijsa.syllabapress.us/issues/articles/ijsa00015/ijsa00015.pdf
Villalobos, S., Mengual, M. y Henao-Mejía, L. G. (2017). Uso de los Hongos, Podaxis pistillaris, Inonotus rickii y Phellorinia herculeana (Basidiomycetes), por la Etnia Wayuu en la Alta Guajira Colombiana. Etnobiología 15 (1): 64-73. https://revistaetnobiologia.mx/index.php/etno/article/view/142
Vital Setas. (2025). Quiénes somos. Vital Setas. https://vitalsetas.com/pages/quienes-somos
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Lilloa

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.