S. V. Lizarraga et al.: Morfoanatomía foliar y radical en plántulas de Fragaria ananassa
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Lizarraga, Sofía V
1,2
; Ana I. Ruiz
2
; Patricia L. Albornoz
1,2*
1
Facultad Ciencias Naturales e IML, UNT. Miguel Lillo 205 (4000), Tucumán, Argentina.
2
Instituto de Morfología Vegetal, Fundación Miguel Lillo. Miguel Lillo 251, (4000) Tucumán, Argentina.
* Autor correponsal: albornoz@csnat.unt.edu.ar
Recibido: 28/03/16 – Aceptado: 17/05/16
Morfoanatomía foliar y radical en plántulas de
Fragaria ananassa var. Camino Real (Rosaceae)
Resumen — Lizarraga, Sofía V.; Ana I. Ruiz; Patricia L. Albornoz. 2016. “Morfoanato-
mía foliar y radial en plántulas de Fragaria ananassa var. Camino Real (Rosaceae)”. Lilloa 53
(1). Fragaria ananassa var. Camino Real es una de las variedades de frutilla más cultivada en
la provincia. El objetivo de trabajo fue caracterizar la morfoanatomía foliar y radical en plán-
tulas de esta variedad. Se trabajó con material fresco y fijado en FAA y se emplearon téc-
nicas anatómicas convencionales. Las plántulas con 20 días después de la germinación
muestran una condición de germinación epigea, con cotiledones fotosintéticos reservantes y
cuatro eofilos unifoliolados. Cotiledones con estomas actinocíticos y anomocíticos y tricomas
glandulares en ambas superficies. Eofilos unifoliolados con estomas anomocíticos y hemi-
paracíticos, tricomas simples y glandulares en ambas superficies y cristales de oxalato de
calcio. Raíz principal axonomorfa con ramificaciones laterales. Crecimiento primario con estela
diarca y crecimiento secundario temprano sin polidermis. Los elementos de valor diagnóstico
que permiten caracterizar a F. ananassa var. Camino Real son: cotiledones epigeos, 4 eofi-
los unifoliolados, raíz seminal axonomorfa con ramificaciones laterales, tipos de estomas,
tricomas y cristales de oxalato de calcio, estela diarca en raíces con crecimiento primario.
Palabras clave: Morfología, anatomía, plántulas, Fragaria ananassa, variedad Camino Real.
Abstract — Lizarraga, Sofía V.; Ana I. Ruiz; Patricia L. Albornoz. 2016. “Foliar and
root morphoanatomy in seedlings of Fragaria ananassa var. Camino Real (Rosaceae)”. Lilloa
53 (1). Fragaria ananassa var. Camino Real is one of the most cultivated varieties of straw-
berry in the province. The aim of study was to characterize the foliar and root morphoanat-
omy in seedlings of this variety. The material used was fresh and fixed in FAA. Conventional
histological techniques were used. The results show a condition of germination epigeic when
they have 20 days, with cotyledons photosynthetic reservants and four unifoliolate eophyls.
Cotyledons with actinocytic and anomocytic stomata and glandular trichomes on both surfac-
es. Unifoliolate eophyls with anomocytic and hemiparacytic stomata, simple and glandular
trichomes and calcium oxalate crystals on both surfaces. The root main is axonomorfa with
lateral branches. Primary growth with diarch stele and secundary early without polyderm. The
diagnostic value elements that allow characterize F. ananassa var. Camino Real are: epigeous
cotyledons, 4 unifoliolate eophyls, root main axonomorfa with lateral branches, types of sto-
mata, trichomes and calcium oxalate crystals, diarch stele in roots with primary growth.
Keywords: Morphology, anatomy, seedlings, Fragaria ananassa, Camino Real variety.
INTRODUCCIÓN
Fragaria L. es un género perteneciente a
la familia Rosaceae, subfamilia Rosoideae,
(Zardini, 1973). Este género comprende 21
especies herbáceas, perennes y estoloníferas
que crecen en regiones templadas del hemis-
ferio norte y en la región andina. Numerosas
especies son apreciadas por sus frutos comes-
tibles, por lo que se cultivan ampliamente
en distintas regiones del mundo (García
Quiroz y Sánchez Arreguín, 2004). En Argen-
tina el género se encuentra representado por
dos especies, Fragaria vesca L. y F. chiloensis
(L.) Duch.
La frutilla cultivada, F. ananassa Duch.
es un híbrido octoploide, producto de la cru-
za entre F. virginiana (Mill.) Krause, nativa
de ambientes húmedos de América del Nor-
te, y F. chiloensis, originaria de América del
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Sur (Hancock, 1990; Harrison et al., 1997).
En la provincia de Tucumán, una de las va-
riedades más cultivadas es Camino Real, ori-
ginaria de California, que se caracteriza por
su excelente productividad y calidad de los
frutos. Las plantas son pequeñas, compactas
y erectas, lo que permite una mayor densi-
dad de plantación (Oliveira et al., 2008;
Angulo, 2009).
Antecedentes relacionados con las varie-
dades de frutillas cultivadas fueron realizados
por Darrow (1966), quien analizó la morfolo-
gía y fisiología en hojas adultas (metafilos) y
raíces de diferentes variedades. Appezzato Da
Gloria y Miranda Stalder (1991), caracteriza-
ron la anatomía de hojas (metafilos) y el pe-
dúnculo floral de F. ananassa var. Sequoia.
White (1927), Mann (1930) y Nelson y Wil-
hem (1957), estudiaron el sistema radical
compuesto por raíces adventicias. Estos últi-
mos autores citan la presencia de estelas de
tipo diarca a poliarca en raíces con creci-
miento primario, y de polidermis en raíces
con crecimiento secundario.
En Argentina los antecedentes relaciona-
dos con la morfoanatomía de variedades de
frutilla son escasos. En la provincia de Tucu-
mán se registran estudios morfoanatómicos
principalmente en F. vesca, frutilla silvestre
emparentada con la cultivada, así Arias et
al. (2004), caracterizaron la anatomía de
hojas adultas; mientras que, Albornoz et al.
(2007) describieron la anatomía del sistema
radical de esta especie.
Debido a la inexistencia de antecedentes
morfoanatómicos de plántulas en variedades
cultivadas, el presente trabajo caracteriza la
morfoanatomía foliar y radical en plántulas
de F. ananassa var. Camino Real.
MATERIALES Y MÉTODOS
Semillas de F. ananassa var. Camino
Real provenientes de INTA-Famaillá de la
provincia de Tucumán (27°03’S, 65º25’O,
363 msm), fueron directamente sembradas
en cajas de Petri sobre papel de filtro hume-
decido con agua estéril, y se incubaron en
condiciones controladas de humedad (70%
HR), temperatura (24ºC), intensidad de la
luz (190 mol m-2 s-1, la densidad de flujo de
fotones fotosintéticos o PPFD), y fotoperíodo
(16 h/día). Una vez germinadas, se trasplan-
taron en macetas conteniendo 150 g de sue-
lo/arena estéril (1:1). Al cabo de 20 días se
obtuvieron plántulas con dos tipos de hojas
(cotiledones y eofilos), las que fueron fijadas
en FAA (1/1/8, v/v/v, formol, ácido acético
glacial, etanol 80°).
Para el estudio de la anatomía foliar y
radical, se recolectaron cotiledones y prime-
ras hojas (eofilos) y el sistema radical com-
pleto perteneciente a 5 individuos. Para el
análisis anatómico foliar se aplicaron técni-
cas de diafanizado (Dizeo de Strittmater,
1973). Mientras que, para la caracterización
del sistema radical se realizaron secciones
transversales, seriadas, a mano alzada, des-
de el ápice meristemático hacia el cuello.
Para cada muestra foliar se analizaron 5
campos ópticos al azar y se calculó la densi-
dad de tricomas y estomas (mm
2
). Para cal-
cular el tamaño promedio de estomas y tri-
comas de cada hoja, se midieron 10 de cada
una de las estructuras.
Las tinciones utilizadas fueron azul astral
en cotiledones, violeta cristal en eofilos uni-
foliolados y una doble tinción de azul astral-
safranina en raíces (D´Ambrogio de Argüe-
so, 1986). Los preparados fueron montados
en agua glicerina (1:1). Para la caracteriza-
ción morfoanatómica se consultó a Lindley
(1951), Hickey (1974) y Fahn (1985).
Las observaciones se realizaron en micros-
copio estereoscópico (Olympus), microscopio
óptico (Zeiss, Axiostar Plus) y microscopio
con luz polarizada (Zeiss, Axio Lab. A1). Las
fotomicrografías fueron tomadas con cámara
digital (Canon A620, Power Shot 7,1 MP y
Olympus SP-350 de 8MP). Los preparados de
referencia se encuentran depositados en la
histoteca del Instituto de Morfología Vegetal
de la Fundación Miguel Lillo.
RESULTADOS
MORFOLOGÍA FOLIAR
La germinación de Fragaria ananassa var.
Camino Real es epigea ya que se desarrolla el
hipocótilo, con cotiledones fotosintéticos y