Cárdenas, Romina V., Sebastián Buedo, Juan F. Castro, Juan A. González, Luis Erazzu, María A. Gordillo, y Emilio Lizarraga. «Caracterización De Residuos Poscosecha De Dos Variedades De Quinoa (Chenopodium Quinoa) Cultivadas En Tucumán Como Ingredientes Para La formulación De Alimentos Balanceados». Lilloa 61, no. 2 (noviembre 4, 2024): 341–358. Accedido febrero 17, 2025. https://www.lillo.org.ar/journals/index.php/lilloa/article/view/1983.