Cárdenas, R. V., S. Buedo, J. F. Castro, J. A. . González, L. Erazzu, M. A. . Gordillo, y E. Lizarraga. «Caracterización De Residuos Poscosecha De Dos Variedades De Quinoa (Chenopodium Quinoa) Cultivadas En Tucumán Como Ingredientes Para La formulación De Alimentos Balanceados». Lilloa, vol. 61, n.º 2, noviembre de 2024, pp. 341-58, doi:10.30550/j.lil/1983.