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Cárdenas, R.V., Buedo, S., Castro, J.F., González, J.A. , Erazzu, L., Gordillo, M.A. y Lizarraga, E. 2024. Caracterización de residuos poscosecha de dos variedades de quinoa (Chenopodium quinoa) cultivadas en Tucumán como ingredientes para la formulación de alimentos balanceados. Lilloa. 61, 2 (nov. 2024), 341–358. DOI:https://doi.org/10.30550/j.lil/1983.