Orphèe, C.H., Mercado, M.I. y Cartagena, E. 2026. Hallazgos anatómicos e histoquímicos de cáscaras de tubérculos Andinos: Potencial para su aplicación nutracéutica. Lilloa. (may 2026), 69–101. DOI:https://doi.org/10.30550/j.lil/2281.