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Lilloa 54 (2): 123140, 7 de diciembre de 2017
Anatomía e histoquímica de los órganos subterráneos de
plantas trepadoras medicinales rioplatenses (Argentina)
ä
Resumen Colares Marta N.; Santiago M. Martínez Alonso; Etile Spegazzini; Marcelo
P. Herndez; Vanesa G. Perrotta; María C. Novoa; Ana M. Arambarri. 2017. Anatomía e
histoquímica de los órganos subterráneos de plantas trepadoras medicinales rioplatenses (Ar-
gentina)”. Lilloa 54 (2). El objetivo de este estudio fue caracterizar los rizomas y rces por
sus atributos histológico-estructurales y determinar la presencia de compuestos químicos que
faciliten la identificacn de los taxones de muestras enteras o fragmentadas de los mismos.
Se analizó material fresco recolectado en el área de estudio y ejemplares de herbario (LPAG).
Para las preparaciones anatómicas se proced con técnicas usuales para microscopía óptica.
Se realizaron reacciones histoquímicas para identificar almidón, mucílagos, lípidos y taninos.
Los principales rasgos micrográficos resultaron: las caractesticas de las células y número
de estratos celulares de la rizodermis y exodermis; el desarrollo de la peridermis; las pecu-
liaridades del parénquima cortical y de la estela; el engrosamiento de las paredes celulares
de las células corticales adyacentes a la endodermis y de la endodermis; la presencia de
reservorios secretores y tipos de cristales. Sobre la base de los datos obtenidos se generaron
tablas comparativas con los grupos qmicos identificados y construyeron claves dicotómicas
de las especies que constituyen una herramienta de valor en el control de calidad botánica.
Palabras clave: Enredaderas, estructura de los tejidos, química, lianas, raíces, rizomas.
ä
Abstract Colares Marta N.; Santiago M. Martínez Alonso; Etile Spegazzini; Marcelo
P. Hernández; Vanesa G. Perrotta; Maa C. Novoa; Ana M. Arambarri. 2017. Anatomy and
Histochemistry of the Underground Organs of Climbing Medicinal Plants from the Shore of
Rio de la Plata (Argentina)”. Lilloa 54 (2). The aim of this paper was to characterize the his-
tological, structural and histochemical attributes of rhizomes and roots in order to facilitate
the identification of species from whole or fragmented material. Fresh material, collected
in the area of study, and herbarium specimens (LPAG) were analyzed. For the anatomical
preparations we proceeded with usual techniques for optical microscopy. Histochemical tests
to recognize starch, mucilage, lipophilic substances, and tannins were performed. The main
micrographic features were: cell shapes and cell wall thickenings of the rhizodermis and exo-
dermis; the development of the peridermis; peculiarities of the cortical parenchyma and the
stele; the thickening degree of the cell walls of cortical cells adjacent to the endodermis and
the endodermis; the presence of secretory reservoirs and crystal types. Comparative tables
with histochemical results and diacritic keys using micrographic characters from rhizome and
roots were generated as a tool for quality control.
Keywords: Tissue structure, chemistry, climbing plants, rhizomes, roots, scandent
plants.
Recibido: 22/08/17 Aceptado: 06/11/17
Anatomy and Histochemistry of the Underground Organs of
Climbing Medicinal Plants from the Shore of Rio de la Plata
(Argentina)
Colares Marta N.
1,2
; Santiago M. Martínez Alonso
1
; Etile Spegazzini
2
;
Marcelo P. Hernández
1
; Vanesa G. Perrotta
1
; María C. Novoa
1
;
Ana M. Arambarri
1
*
1
Laboratorio de Morfología Comparada de Espermatófitas (LAMCE), Facultad de Ciencias Agrarias y
Forestales, Universidad Nacional de La Plata, 60 y 119, CC31, (1900) La Plata, Buenos Aires, Ar-
gentina.
2
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Belgrano.
* Autor corresponsal: anaramba@yahoo.com.ar; botgral@agro.unlp.edu.ar
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M. N. Colares et al.: Anatomía e histoquímica de plantas trepadoras medicinales rioplatenses
INTRODUCCIÓN
Este trabajo es una nueva contribución
al estudio de la anatomía comparada de los
órganos vegetativos de especies rioplatenses
utilizados en la medicina popular. La región
rioplatense se extiende desde Diamante en
la provincia de Entre Ríos (340’S 60º
390’O) hasta Punta Lara en la provincia
de Buenos Aires (34º47’28’’S 57º59’49’’O).
Dentro de esta región, el estudio se centra
en las especies medicinales que habitan la
parte inferior del Delta del Paraná, isla Mar-
tín García y ribera del Río de la Plata, para
ello se han tomado como base los trabajos
de Pochettino et al. (1997); Lahitte y Hurrell
(1996; 2000); Lahitte et al. (2004); Hurrell
(2009); Hernández et al. (2009, 2010, 2013,
2015a). Los resultados de las investigaciones
previas quedaron plasmados en las publica-
ciones de los tallos aéreos y subterneos
de siete especies herbáceas de Monocotile-
dóneas (Novoa et al., 2012), la anatomía de
los tallos aéreos de 37 especies de Dicotile-
dóneas (Arambarri et al., 2013), las rces de
22 especies (Colares et al., 2014), las hojas
de 62 especies (Hernández et al., 2015b),
la anatomía foliar de Commelinaceae (No-
voa y Arambarri, 2016) y la anatomía de
órganos subterráneos de Monocotiledóneas
medicinales, parte I (acuáticas y palustres)
(Arambarri et al., 2016), estando actualmen-
te aceptada para su publicación, la parte II
sobre órganos subterráneos de Dicotiledó-
neas medicinales palustres (Perrotta et al.,
2017). Las propiedades medicinales de las
plantas que crecen en la regn fueron es-
tudiadas (Hieronymus, 1882; Domínguez,
1928; Toursarkissian, 1980; Lahitte y Hu-
rrell, 1996; Lahitte et al., 2004; Alonso y
Desmarchelier, 2005; Rondina et al., 2008,
2010; Barboza et al., 2006, 2009). Algunas
de los usos s frecuentes de los órganos
subterneos son: Araujia sericifera como
galactógeno (Barboza et al., 2006; Buccia-
relli et al., 2008); la raíz de Dolichandra un-
guis-cati como astringente y antidisentérico
(Lahitte et al., 2004). Las raíces de Ipomoea
cairica e I. indica como purgante y febrífugo
(Lahitte y Hurrell, 2000). Las zarzaparrillas
(Herreria montevidensis, Muehlenbeckia sa-
gittifolia y Smilax campestris) tienen en sus
órganos subterráneos propiedades como an-
tiácido, diurético, antinefrítico, antirreumá-
tico, se venden en herboristerías y durante
mucho tiempo Muehlenbeckia fue adulteran-
te de Smilax (Lahitte y Hurrell, 2000; Lahitte
et al., 2004; Hurrell, 2009; Hurrell et al.,
2011). Passiflora caerulea es conocida por la
venta en herboristerías de las partes aéreas
para uso como sedante; para las rces se
citan sus propiedades como verfugo y des-
inflamante, sin embargo, el exceso de la mis-
ma puede resultar tóxica (Alonso y Desmar-
chelier, 2005; Barboza et al., 2009). Gattuso
(1995); Bucciarelli et al. (2008) y Sella et al.
(2013) entre otros, han analizado la anato-
a de los órganos de plantas trepadoras.
Estas y otras obras citadas en la discusión,
han servido como base para nuestro estudio,
desarrollado con la convicción de que la pro-
fundización del conocimiento de anatomía
comparada de los órganos utilizados como
drogas medicinales es de gran valor en el
proceso de control botánico. En esta entre-
ga, como parte del proyecto de estudio de
los órganos usados en la medicina popular
de plantas acuáticas, palustres, trepadoras
y volubles, analizamos los rizomas de Mue-
hlenbeckia sagittifolia y Smilax campestris y
las raíces de las dos especies mencionadas
más Araujia sericifera, Dolichandra unguis-
cati, Herreria montevidensis, Ipomoea cairi-
ca, I. indica y Passiflora caerulea, clasificadas
como plantas escandentes: lianas (leñosas)
y enredaderas (herbáceas) (Ferrucci et al.,
1999; Cabanillas y Hurrell, 2012). Los resul-
tados son presentados en tablas comparati-
vas y claves dicotómicas con caracteres que
permitirían la identificación de las especies
a partir de muestras fragmentadas con fines
de control de calidad botánica.
MATERIALES Y MÉTODOS
Material estudiado
Se recolectaron plantas en la ribera del
o de la Plata y localidades próximas, al-
gunas muestras fueron tomadas de plantas
cultivadas en el Jarn Botánico y Arboretum
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Lilloa 54 (2): 123140, 7 de diciembre de 2017
«C. Spegazzini» de la Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales (JByA, FCAyF), Uni-
versidad Nacional de La Plata. También se
estudiaron ejemplares de herbario (LPAG) de
la misma Institución.
Material estudiado: ARGENTINA, provin-
cia de Buenos Aires.
Araujia sericifera Brot. (Apocynaceae):
Pdo. La Plata, La Plata, 18-III-1995, Bayón
192 (LPAG); Pdo. Berisso, camino a La Ba-
landra, 4-II-2017, M.P. Hernández 230 y 231
(LPAG).
Dolichandra unguis-cati (L.) L.G. Loh-
mann (Bignoniaceae): Pdo. La Plata, La
Plata, Jardín Botánico y Arboretum «C.
Spegazzini», Facultad de Ciencias Agrarias
y Forestales (FCAyF), UNLP, XI-2016, 30-VI-
2017, Montes de Oca y Arambarri 516, 521
(LPAG).
Herreria montevidensis Klotzsch ex Gri-
seb. (Herreriaceae): Pdo. La Plata, La Plata,
Jarn Bonico y Arboretum «C. Spegazzini»
(FCAyF), UNLP, VI-2015, XI-2016, Montes de
Oca y Arambarri 514, 522 (LPAG).
Ipomoea cairica (L.) Sweet (Convolvula-
ceae): Pdo. Magdalena, Reserva natural «El
Destino» Fundación Elsa Shaw de Pearson,
V-2016, Martínez Alonso 115 (LPAG); Pdo.
La Plata, La Plata, Jardín Botánico y Arbore-
tum «C. Spegazzini» (FCAyF), UNLP, V-2016,
Arambarri 517 (LPAG).
Ipomoea indica (Burm. f.) Merr. (Con-
volvulaceae): Pdo. La Plata, La Plata, Facul-
tad de Ciencias Naturales y Museo, V-2016,
Arambarri 512; 20-IV-2017, Montes de Oca
y Arambarri 518 (LPAG); Loc. Manuel B.
Gonnet, 27-IV-2017, Hernández 232, 233
(LPAG).
Muehlenbeckia sagittifolia (Ortega)
Meisn. (Polygonaceae): Pdo. La Plata, La
Plata, Jardín Botánico y Arboretum «C. Spe-
gazzini», (FCAyF), UNLP, V-2016, Aramba-
rri 515 (LPAG); 15-XI-2016, Arambarri 520
(LPAG).
Passiflora caerulea L. (Passifloraceae):
Pdo. La Plata, La Plata, Jardín Bonico y
Arboretum «C. Spegazzini» (FCAyF), UNLP,
III-2015, M.C. Novoa s. n.; 11-IV-2016, Mon-
tes de Oca & Arambarri 519 (LPAG).
Smilax campestris Griseb. (Smilacaceae):
Pdo. La Plata, La Plata, Jardín Bonico y
Arboretum «C. Spegazzini» (FCAyF), UNLP,
VI-2016, Colares & Arambarri 513 (LPAG).
M
étodos
Se analizaron, según su uso medicinal,
rces, rizomas o ambos de uno a cuatro
ejemplares por especie. Para facilitar la com-
prensión en el texto y tablas, estos órganos
se tratan por separado. Dada las peculiarida-
des de los sistemas subterráneos de algunas
especies tratadas, se ha incluido una breve
descripción e ilustración morfológica de las
raíces de Herreria montevidensis y Dolichan-
dra unguis-cati. En las Tablas 1 y 2 se mues-
tran los resultados de las reacciones histo-
químicas y los tipos de cristales existentes en
cada órgano y especie. Los caracteres anató-
micos permitieron generar dos claves dico-
tómicas, una para rizomas y otra para raíces
que incluye las ocho especies estudiadas. En
el Apéndice 1, se presentan las especies -por
orden alfabético del género- con su familia,
nombres vernáculos (de la Peña y Pensiero,
2004) y usos medicinales.
M
icroscopía óptica
Para el estudio de la anatomía, el mate-
rial fresco se lavó y conser en una solución
de formaldehido, ácido acético, alcohol etí-
lico 70% (FAA 70) (Johansen, 1940). Poste-
riormente se realizaron cortes transversales
a mano alzada, los que fueron selecciona-
dos, decolorados y lavados con agua desti-
lada tres veces. Se practicaron tinciones con
safranina alcohólica 80%, doble coloración
con azul de Alcian y safranina (Luque et al.,
1996). En todos los casos se montaron en
gelatina-glicerina y sellaron con esmalte de
uñas. El diámetro de los órganos estudiados
e ilustrados se expresó en (mm). El arreglo
de los tejidos formando las estructuras se
examinaron haciendo uso de un microsco-
pio óptico (MO) Leitz SM Lux. Las microfo-
tografías fueron tomadas con MO Gemalux
equipado con cámara Motic 1000 y software
Motic Image Plus 2.0; mientras que las ima-
genes macroscópicas de raíces se tomaron
con una cámara Sony Zeiss DSC-W30. La no-
126
M. N. Colares et al.: Anatomía e histoquímica de plantas trepadoras medicinales rioplatenses
menclatura botánica se actualizó haciendo
uso de los sitios www.darwin.edu.ar y trópi-
cos.org (consultados: junio 2017).
t
écnicas histoquíMicas
Sobre cortes del material fresco se prac-
ticaron las técnicas de identificación de al-
midón con Lugol (iodo y ioduro de potasio,
IKI) (Ruzin, 1999); para sustancias lipofílicas
se empleó una solución alcohólica saturada
de Sudan IV (Zarlavsky, 2014); para los mu-
cílagos se utilizó azul brillante de cresilo 1%
(Cosa et al., 2014) y los taninos se identifi-
caron mediante el reactivo cloruro férrico al
10% y carbonato de sodio al 2% (Zarlavsky,
2014).
RESULTADOS
rizoMas
Muehlenbeckia sagittifolia
(Fig. 1A-C)
El corte transversal de un rizoma de 5
mm de diámetro presenta peridermis don-
de se visualizan claramente los estratos de
ber. En la corteza se distribuyen drusas,
esclereidas y fibras que rodean al anillo de
floema secundario, además tanto en la cor-
teza como en el floema hay idioblastos con
taninos (Fig. 1A, B). El xilema secundario
rodea la ampliadula en cuyo parénquima
abunda el almidón de granos simples esfe-
roidales (Fig. 1C).
Smilax campestris
(Fig. 1D, E)
El corte transversal de un rizoma de 9
mm de diámetro, presenta epidermis unis-
trata con pared periclinal externa lipídica.
El panquima cortical está separado del
parénquima medular por un anillo de escle-
rénquima de 6-8 capas celulares, de espesor.
En la parte interna, se observa la atactostela
con haces colaterales cerrados ubicados en el
anillo de fibras y dispersos en el parénquima
medular (Fig. 1D). En el panquima cortical
se hallaron rafidios (Fig. 1E) y en el parén-
quima medular se identificó almidón.
c
lave para la deterMinacn de las
especies basada en los caracteres de la
anatoMía del rizoMa
1 Rizoma con estructura primaria y luego
secundaria. Presencia de drusas, ausencia
de rafidios ..... Muehlenbeckia sagittifolia
Especie
+
+
Muehlenbeckia sagittifolia
Smilax campestris
Tabla 1. Resultados de las pruebas histoquímicas realizadas en los rizomas de las especies
estudiadas. Ref.: (+) presencia; () ausencia.
Almin pidos Mulagos Taninos Cristales
+
+
+
drusas
rafidios
Especie
Tabla 2. Resultados de las pruebas histoquímicas realizadas en las raíces de las especies
estudiadas. Ref.: (+) presencia; (-) ausencia.
Almin pidos Mulagos Taninos Cristales
Araujia sericifera
Dolichandra unguis-cati
(parte engrosada)
(rz)
Herreria montevidensis
Ipomoea cairica
Ipomoea indica
Muehlenbeckia sagittifolia
Passiflora caerulea
Smilax campestris
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
drusas
rafidios
rafidios
drusas
estiloides
drusas